lunedì 9 aprile 2012

L'atlante del cioccolato

La fine del lungo weekend di Pasqua è il momento ideale per parlare di cioccolato. Il Guardian lo fa con un delizioso (in tutti i sensi) planisfero realizzato modellando i continenti con cioccolata fusa spalmata su un foglio di carta oleata. Il risultato è notevole e i dati lo sono altrettanto. I cinque principali produttori di cacao sono Costa d'Avorio, Ghana, Indonesia, Nigeria e Camerun. I cinque maggiori importatori invece sono Olanda, Stati Uniti, Germania, Malesia e Belgio. L'Italia nella classifica è al decimo posto, dopo Singapore. Il nostro paese importa 84.200 tonnellate, un nono del cacao spedito in Olanda. Cosa fanno nei Paesi Bassi con tutto questo cacao? La mappa originale con i grafici è qui.

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